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￥25000（税込）
／￥14500（税抜き）
販売単位：1本
お申込番号：EMJHW578425863 ／メーカー：希少 純銅 ／型番：2586321728 ／JANコード：413523377 ／アズワン／ナビス品番：
| お申込番号 | EMJHW578425863 |
|---|---|
| メーカー | 希少 純銅 |
| 型番 | 2586321728 |
| JANコード | 413523377 |
| 販売単位 | 1本 |
| 価格 | ￥8,252（税込） ／￥14500（税抜き） |
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| 商品の特徴 | 希少 純銅 ヌガー鍋 片手鍋 打ち出し 注ぎ口 刻印入り ポエロン 14cm。希少 純銅 ヌガー鍋 片手鍋 打ち出し 注ぎ口 刻印入り ポエロン 14cm。希少 純銅 ヌガー鍋 片手鍋 打ち出し 注ぎ口 刻印入り ポエロン 14cm。フランスビンテージ見るからに厚みのある、100％純銅の厚手のヌガー鍋、ポエロン鍋。銅の特性を活かして高温で急速に加熱し、また急冷することができるため、フランスのパティスリーでヌガー作り、カラメル作りに使われてきました。特にこのポエロンは、内側に錫コーティングが施されていない純銅製。ソースやキャラメル、トフィー、デザートなど、プロフェッショナルな仕上がりが求められる場面でその真価を発揮します。直径の割にずっしりと重く、相当厚手。率直に言って、現代のＭＡＵＶＩＥＬ（ムヴィエール）の純銅製ポエロン鍋よりもこちらの方がよほど質が良いです。よく磨いて手入れされております。プロ向け。人生が変わる料理道具に掲載】注ぐを極めた両口の片手鍋 18cm（1人〜2。持ち手からリペット留金に至るまで全て銅製の珍しい作り。高村作 刃物 三徳包丁 170mm。ル・クルーゼ ココット・ロンド 24cm オレンジ (シルバーツマミ) 鍋。ポエロンは、ソース作りやデザートの調理に最適な小鍋で、特に均一な熱伝導が求められる料理に適しています。ストウブ ベビーウォック グレー 16㎝。ヘイワ 圧力鍋 カムカム鍋セット 鋳物屋 玄米圧力鍋。これにより、銅の持つ優れた熱伝導性がそのまま生かされ、火の通りが早く均一で、熱しやすく冷めやすい、繊細な温度管理が必要な料理を完璧に仕上げることができます。【ゆきちゃん】ストウブ ブレイザーソテーパン 24cm 黒。y*u様 ル・クレーゼ ビュッフェ・キャセロール 26cm チェリーレッド。短めの持ち手が取りまわししやすい長さ。ル・クルーゼ Le Creuset ココットロンド 20cm 両手鍋。青木刃物 堺政次請合 大出刃包丁 本カスミ240。丁寧な打ち出しの作りが美しい大きな注ぎ口があり、カラメルなどの液体はもちろん、あらゆる液体を正確に注ぐことができます。【極美品】 LAGUIOLE ソムリエ ナイフ ワイン ライヨール オープナー。貝印 KAI 関孫六 要 切付 6寸半 195mm 日本製 AE5502。素晴らしいお鍋です。BRUNO RANGEMATE PRO レンジメート ブルーノ。杉本 中華包丁１号。刻印入り。HAIGE WF-A288 Ice Slicer かき氷機 ホワイト。ストウブ ベビーウォック 16cm。直径 14cm深さ 8cm持ち手の長さ 13cm重さ 約 900g#銅鍋#純銅鍋#ポエロン#厨房#パティスリー#Mauviel#ムヴィエール## | ||
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| メーカー名 | 6b6febb9b | ブランド名 | 希少 純銅 |
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||
| 商品詳細情報 |
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